Asessorament i comunicació enogastronòmica
El per què d’aquesta activitat paral·lela
Més enllà de la construcció i l’arquitectura, des de sempre ens hem interessat per altres camps del coneixement. Entre ells, l’enologia i la gastronomia han acabat convertint-se en una altra línia professional, en la qual ja hem desenvolupat projectes i podem oferir diversos serveis.
Qué podem fer en aquest camp?
Servei especialment enfocat a hostalers i professionals del sector.
AJUDAR-VOS EN LES VOSTRES COMUNICACIONS
La nostra participació en publicacions com Menjar bé a la Marina Alta i Menjar bé! Comarques Centrals és un bon exemple del tipus de continguts i col·laboracions que podem oferir.
Enologia i harmonia gastronòmica
Diferenciar-se amb una oferta de vins original i ben pensada pot fer-vos destacar entre opcions similars. Ja ho hem fet amb establiments d’èxit, ajudant-los a definir una proposta coherent i atractiva.
Organització d'esdeveniments
Xerrades, tallers, cursos… Tenim experiència en l’organització d’activitats relacionades amb el món del vi i la gastronomia, i us podem ajudar a donar-los forma i contingut.
Compteu amb nosaltres! I parlem-ne…
ESPECIALITZACIÓ I FITES EN ENOGASTRONOMIA
Vicent ha desenvolupat una trajectòria enogastronòmica àmplia, combinant formació amb altres experiències diverses. Fou finalista del concurs “En busca del Comesabelotodo” al congrés Lo Mejor de La Gastronomía (2006), ha cursat especialitzacions com L’Exquisit Mediterrani: Turisme Gastronòmic i Cultura Culinària (Universitat d’Alacant, 2019), cursos de les DOP Vinos de Jerez i Manzanilla i Vinagres de Jerez (2022), així com la titulació de Formador Homologat Vins Alicante DOP (2021). Ha obtingut reconeixements com a Tècnic d’Especialització en vins i vinagres de Montilla-Moriles (2023), Tècnic Especialista en Vins Canaris (Embajadores de Vinos Canarios), i és membre oficial de l’Acadèmia del Cava, amb certificats de Formador (2024) i Expert (2025). A més, Vicent comparteix el seu coneixement i experiència a través del blog TastaTasta